Sladkosti: Hříšné potěšení, nebo sladká tečka?
Co jsou to sladkosti? Sladkosti - kdo by jim odolal? Jsou to takové malé radosti života, které nás dokážou potěšit v každém věku. Když...
Gastronomie
Dýňová semínka: Malé pochoutky s velkým přínosem pro zdraví
Dýňová semínka: Zdravá pochoutka Dýňová semínka jsou hotový zázrak přírody, který stojí za pozornost každého, kdo se zajímá o zdravý životní styl. Tahle nenápadná pochoutka v sobě skrývá poklad vitality a energie. Je to především díky hořčíku, kterého obsahují opravdu požehnaně - ten je nepostradatelný pro...
26. 02. 2025
Nadýchané potěšení: Dokonalý recept na sněhové pusinky
Tajemství dokonalých pusinek Kdo by nemiloval sněhové pusinky? Ty lehoučké sladké obláčky jsou sice na první pohled jednoduché, ale umět je správně připravit, to už chce svoje know-how. I když se může zdát, že stačí jen našlehat bílky s cukrem, ve skutečnosti je to trochu věda. Nejdřív si připravte bílky - musí mít...
20. 02. 2025
Sladkosti: Hříšné potěšení, nebo sladká tečka?
Co jsou to sladkosti? Sladkosti - kdo by jim odolal? Jsou to takové malé radosti života, které nás dokážou potěšit v každém věku. Když se řekne sladkosti, většina z nás si představí něco dobrého na zub, co má sladkou chuť. Za tu může hlavně cukr, ať už je to přirozený cukr z ovoce nebo ten, který se přidává třeba...
14. 02. 2025
Hajnovka: Tajemství chuti skryté v českém zlatě.
Historie piva v Čechách Pivo je s českou historií spjato od nepaměti a jeho výroba se neobešla bez klíčové ingredience – chmele. Ten se na našem území pěstoval odedávna a jeho kvalita proslula po celé Evropě. Pro vaření piva se používaly různé odrůdy, mezi nimiž vynikala i hajnovka. Tato jemná aromatická odrůda,...
17. 01. 2025
Kakaové boby: Tajemství skryté v čokoládě
Původ kakaových bobů Kakaové boby, ty malé zázraky přírody, skrývají fascinující historii. Pochází z kakaovníku pravého (Theobroma cacao), stromu původem z tropických oblastí Jižní Ameriky. Archeologické nálezy dokazují, že kakaové boby byly využívány již před více než 5000 lety starověkými kulturami, jako byli...
15. 01. 2025
Dezert do skleničky: Pochoutka, která vás dostane!
Krása ve skle: Trendy dezert Dezerty ve skleničkách jsou stále oblíbenější a není se čemu divit. Tato elegantní forma servírování dodá každému dezertu punc luxusu a sofistikovanosti. Navrstvené ingredience v průhledném skle navíc vytváří pastvu pro oči, která láká k ochutnání. Trendy v dezertech do skleničky se...
20. 12. 2024
Tajemství dokonalého segedínu: Tipy a triky pro nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Segedín: Česká klasika Segedín, pro mnohé synonymum pro nedělní oběd u babičky, je neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Tento pokrm, jehož hlavními ingrediencemi jsou kysané zelí a vepřové maso, v sobě snoubí sytost a lahodnou chuť, která zahřeje na těle i na duši. Přestože se jeho název odkazuje na maďarský...
02. 12. 2024
Pistácie: Zelený poklad s lahodnou chutí
Pistácie v kuchyni Pistácie, tyhle drobné zelené oříšky, jsou ve skutečnosti semena stromu pistácie pravé, který roste v suchých a horkých oblastech. Pochází z Blízkého východu a Střední Asie, kde se těší oblibě už po tisíciletí. Chuť pistácií je jemná, lehce nasládlá a máslová. Díky své všestrannosti si...
15. 10. 2024
Tajemství dokonalých eskymo řezů: Tipy a triky pro lahodný dezert.
Oblíbený dezert s historií Eskymo řezy, to není jen tak ledajaký dezert. Je to sladká vzpomínka na dětství, symbol Vánoc a pro mnohé i chuť domova. Historie tohoto oblíbeného cukroví sahá až do první republiky, kdy se objevil v kuchařkách pod názvem „negr v košili“. Naštěstí se tento nelichotivý název časem...
03. 10. 2024
Felicita: Chuť Itálie v srdci Prahy
Původ slova felicita Slovo "felicita" pochází z latinského "felicitas", což znamená "štěstí", "blaženost" nebo "úspěch". V římské mytologii byla Felicitas bohyní štěstí a prosperity, často zobrazovanou s rohem hojnosti a kaduceem. V kontextu restaurací může slovo "felicita" evokovat atmosféru radosti, pohody a uspokojení,...
18. 09. 2024
Kavárna Louvre: Pařížská elegance na dosah v srdci Prahy
Kavárna Louvre v srdci Prahy Kavárna Louvre je pražská instituce, která láká návštěvníky už od roku 1902. Nachází se na Národní třídě, v samém srdci Prahy, a pyšní se bohatou historií a nezaměnitelnou atmosférou. Interiér kavárny si zachovává svůj původní secesní styl s vysokými stropy, zdobenými štuky a...
17. 09. 2024
Nadýchaná a lahodná: Tajemství dokonalé tvarohové náplně do buchet
Tajemství dokonalé tvarohové náplně Tvaroh je základ, ale ne každý je stvořený pro pečení. Sáhněte po měkkém tvarohu s vyšším obsahem tuku, ideálně ve vaničce. Ten sušší, hrudkovitý, se hodí spíše do pomazánek. Ať už použijete tvaroh z vaničky nebo kostky, nezapomeňte ho důkladně prolisovat přes sítko nebo...
20. 07. 2024